親愛的各位幼兒園園長、老師：

　　時間飛逝，轉(zhuǎn)眼已過雨水節(jié)氣，而我們卻不得不和孩子、家長繼續(xù)奮戰(zhàn)在疫情防控狙擊戰(zhàn)中。而在此期間，各個幼兒園園長、老師精心組織的“停課不停學(xué)”活動，讓小鹿看后倍感欣慰，因為我們的孩子是如此幸福，有時刻把她們放在心上的你們。

　　在引導(dǎo)孩子在家學(xué)習(xí)的過程中，跨世紀(jì)老師細(xì)心發(fā)現(xiàn)，有一節(jié)課是丟不得的。今天，就由小鹿做代表，為各位揭秘，希望給各位幼兒園、老師帶去一些啟發(fā)。

　　這節(jié)課是什么呢?就是一堂與家長互動的飲食健康課程。為了孩子的健康安全，我們需要使家長在全力做好孩子防護(hù)工作同時，也要注意孩子的飲食管理。只有這樣，孩子們的自身免疫力才會提高，病毒自然不敢靠近!

　　為此，跨世紀(jì)老師們羅列了7條飲食策略與家長們分享“孩子假期的飲食安排”。在這里，也由小鹿為您揭曉：

　　學(xué)齡前兒童(2周歲~7周歲入小學(xué)前的兒童)，是此次新型流感病毒肺炎的易感人群之一。幼兒生長發(fā)育迅速，對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求量較高，良好的個人營養(yǎng)狀況可以降低發(fā)病風(fēng)險。

　　1.合理安排加餐

　　學(xué)齡前兒童生長發(fā)育迅速，以一日，“三餐兩點”制為宜。加餐份量宜少，以免影響正餐進(jìn)食量;加餐以奶類、水果為主，配以少量松軟面點。保證營養(yǎng)需要，又不增加胃腸道過多的負(fù)擔(dān)。

　　2.食物細(xì)軟易消化

　　學(xué)齡前兒童咀嚼能力差，蔬菜切碎、瘦肉剁碎有利于咀嚼，可將多種食物制作成包子、丸子或餃子。盡量減少調(diào)味品的食用，烹調(diào)成質(zhì)地細(xì)軟、容易消化的膳食。

　　3.多樣食物合理搭配

　　每日膳食應(yīng)由適宜數(shù)量的谷類、乳類、肉類(或蛋或魚類)、蔬菜和水果類四大類食物組成，膳食多樣化，從而發(fā)揮出各種食物在營養(yǎng)上的互補(bǔ)作用，使其營養(yǎng)全面平衡。

　　4.注意預(yù)防兒童貧血

　　貧血可降低抗感染的能力。適量增加紅肉(豬牛羊肉)、動物血、動物內(nèi)臟等富含血紅素鐵的食物。

　　5.合理選擇零食

　　零食應(yīng)盡可能與加餐相結(jié)合，以不影響正餐為宜。避免選擇油炸及膨化食品，選擇新鮮、天然、易消化食物，如奶制品、水果、堅果和豆類食物。

　　6.多喝白開水

　　學(xué)齡前兒童新陳代謝旺盛，活動量多，水分需要量大，建議每天飲水以白開水為主，避免或少喝含糖飲料，可適當(dāng)選擇家庭自制的豆?jié){、果汁等天然飲品。

　　7.適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪的攝入

　　學(xué)齡前兒童脂肪的需要量高于成人，選擇健康優(yōu)質(zhì)脂肪，如堅果、牛油果、深海魚等。

各位幼兒園園長、老師：

聽完小鹿今天的分享，有沒有給大家一些啟發(fā)呢？希望大家發(fā)揮自己的專業(yè)技能，保證孩子在家學(xué)習(xí)課程知識外，也和我們家長做好家園共育，保證幼兒在家飲食健康。讓我們共同努力，保障幼兒營養(yǎng)均衡，提高免疫力，讓病毒遠(yuǎn)離我們。